?
您現在的位置:主頁 > 廈門 >

湖南彩票中奖新闻报道 www.zjhph.icu 原標題:600斤重“巨無霸”藍鰭金槍魚 吃一口要花37.5元

600斤重“巨無霸”藍鰭金槍魚 吃一口要花37.5元

600斤重“巨無霸”藍鰭金槍魚 吃一口要花37.5元

600斤重“巨無霸”藍鰭金槍魚 吃一口要花37.5元

臺海網3月23日訊(海峽導報記者 許巧娜 文/圖)“以前只在餐桌上見過、吃過金槍魚刺身,卻還不知道原來它長這樣!”昨日下午5點左右,市民聶小姐經過蓮花水產的時候,看到八九個大男生“哼哧哼哧”地抬著一個大的密封泡沫箱,帶著好奇走近一看,一條長約2米、重達600斤,尖頭尖尾圓肚子的黑色大魚赫然呈現在眾人眼前。

這只“巨無霸”拍賣價上十萬

“這條魚剛從西班牙魚市競拍而來,前天送抵廈門,目前魚身大部分已被老客戶預訂,僅剩少部分可供現場客人購買。”據蓮花水產牛總介紹,這條藍鰭金槍魚長度達到2米。

金槍魚是日料店里的高級刺身,高蛋白且脂肪量遠低于牛肉、豬肉和其他魚肉,俗稱“海底雞”。常見的金槍魚刺身是大眼金槍魚和黃鰭金槍魚制成的,而藍鰭金槍魚產量較低。“超過400斤的藍鰭金槍魚就比較少了,能到達600斤的,我做那么多年也是第一次見到。”身材“巨無霸”,價格自然也“美麗”,牛總透露,這條金槍魚拍賣價約達12萬元。

新殺的金槍魚做刺身最好吃

隨著現場圍觀群眾越來越多,晚間6點,這場藍鰭金槍魚“開魚秀”正式拉開序幕。

長條的桌子,白色干凈的砧板,長短不一、厚重各異的刀具,去頭、棄鰭,來自臺灣的主廚何信霖師傅現場開始主刀操作開魚秀。

砍、切、割、挑、穿、刺,嫻熟而又利落,直、推、拉、壓,刀起刀落,不到一會功夫,何信霖師傅按照口感,麻利地將脂肪豐富,做刺身入口即化,再好不過的魚腹部分的肥腩,特別適合捏制壽司的中腹等部位一一切割,分裝入盒。

不過,要吃到這新鮮美味的金槍魚刺身,價格并不便宜。據介紹,位置最好的大腹刺身厚切4片每100g售價150元,也就是說,一口就要37.5元;此外中腹刺身、赤肉刺身售價分別為每100g90元和40元。

除了常見的刺身,金槍魚還有不同的做法,例如做成泥澆飯,或者烤、燉等。

东京15分彩手机计划 双色球开奖结果查询今天 单机游戏斗地主单机版 谁有极速快三大小技巧啊 福彩3d如何计算6码 pk10免费计划软件怎么样 彩票11选5稳赚的方法 pk10在线计划 网赌AG是如何作假的 逆袭欢乐生肖计划手机版 杰克棋牌 mg电子网址 麻将下载 三公游戏单机版下载 麻将胡牌牌型大全集图 代理棋牌游戏